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影響氣調保鮮效果的主要因素有哪幾個方面

發布時間:2020-12-15 點擊量:468
  氣調貯藏保鮮技術的主要特點是在低溫基礎上,調整了貯藏環境的氣體成分,降低了貯藏的新鮮果蔬、切花等產品的新陳代謝和衰老過程。大大提高了保鮮質量,延長了貯藏期與產品貨架期。氣調貯藏保鮮再結合真空冷卻將取得更好的保鮮效果,使果蔬、切花保鮮技術進入現代化保鮮的新時達。
 
  以下幾個方面影響氣調保鮮效果的主要因素:
 
  一、氣調庫方面
 
  1、庫體結構
 
  2、氣密性
 
  3、庫內堆碼與庫內通風情況
 
  4、不同品種的混貯
 
  二、.貯藏保鮮條件
 
  1、溫度、濕度
 
  2、氣體成分
 
  3、乙烯水平
 
  三、產品及采后處理
 
  1、產品本身質量及包裝
 
  2、預冷,特別是真空預冷的采用
 
  3、病蟲害的防治
 
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