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合格的冷鮮肉氣調保鮮包裝機應滿足以下條件

發布時間:2017-01-12 點擊量:1193
 合格的冷鮮肉氣調保鮮包裝機應滿足以下條件
冷鮮肉氣調保鮮包裝機廣泛適用于生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點,采用機、電、氣控制,由可編程控制器(PLC)配合觸摸屏實現人機界面對話,各部分動作及控制參數均可由PLC設定、修改,控制方便可靠,故障率低。 
隨著市場上對于冷鮮肉氣調保鮮包裝機的需求量越來越大,這部分的市場不斷擴大,而作為選購人員,如何選擇自己的設備是其zui關心的,接下來小編簡單為大家介紹一下。
1、冷鮮肉氣調保鮮包裝機結構的合理性及質量可靠性:冷鮮肉氣調保鮮包裝機主要用于食品保鮮包裝,而包裝環境及包裝材料的菌群數對食品保鮮有很大影響,因此利用不銹鋼及防腐材料是必須的。另外,由于熱封膜卷在實際生產過程中有可能需幾天才能用完,容易被細菌污染,因此熱封卷膜置于封閉環境中不利于利用紫外線或臭氧殺菌。
2、相關廠家須全面掌握與食品保鮮相關的知識:冷鮮肉氣調保鮮包裝機制造商必須對食品果蔬的特性、預處理工藝、食品加工環境、設備組合、包裝材料及操作規程有豐富而全面的研究。如果制造商對食品的特性都沒有掌握,何談食品保鮮?冷鮮肉氣調保鮮包裝機作為一個新興的產品剛剛問世,它的好多技術知識,消費者都不太清楚,因此,客戶除選購合格的設備外,還應要求設備制造商提供全套,以保證客戶的產品達到保鮮效果。
3、冷鮮肉氣調保鮮包裝機制造商須具有高素質的研發人力及科研隊伍:是否具有發展潛力、產品的品質如何保證,這些都需要具有高素質的研發人員及專業的科研隊伍,如果沒有這些作為后盾,產品的質量是否過關、能否贏得消費者的信賴,都存在一定的疑問。所以在購買產品時,不僅要看產品的價格和外觀,而且要注重產品的內在品質以及生產企業的研發能力。
4、冷鮮肉氣調保鮮包裝機須有高度的氣體自動混合裝置,其精度控制要求:氣調保鮮的關鍵是根據不同食品的特性采用配比的復合保鮮氣體,因此,氣調保鮮包裝機的核心技術是必須具有高的氣體自動混合裝置,氣調保鮮包裝機另一核心技術是高置換率的氣體置換裝置(置換率為95%-99.5%),因為如氣體置換不充分,空氣殘留太多,就無法達到預期保鮮要求,所以,合格的冷鮮肉氣調保鮮包裝機必須達到上述二項核心技術指標的要求。
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